la miche de la boulanger

L'agri...culture
... retamiser encore? jusqu?à l?obtention de la farine souhaitée par le boulanger ... mais ne pensez pas réaliser une belle miche ou ...
http://www.cal-lorraine.com/culture/prof_calbert/pain.html

Recette : Gâche vendéenne - Une recette de cuisine Marmiton ...
... à soupe de crème fraîche - 12,5 cl de lait tiède - 25 g de levure de boulanger ... Ce temps écoulé, fariner la plaque du four. Façonner la pâte en forme de miche.
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=14452

La Toque Magazine
Sur le plan de la fabrication, Christophe ... miel, une pincée de levure de boulanger... et le ... Aujourd?hui, cette grosse miche brune à base de farine bio ...
http://www.latoque.fr/latoque133/page34.133.html

Anovi - XIXe siècle
... tout entier qu'il faut dépenser pour l'acquisition d'un grosse miche de 10 ... Chaque boulanger de la ville est tenu de détailler du pain de la qualité de cinq ...
http://www.19e.org/documents/police/painlarochelle1816.htm